Uleiul de măsline s-au putea scumpi, alături de avocado, portocale și lămâi, din cauza secetei din Spania
„Avem o creştere de achiziţie la preţul de ulei de măsline, dar fiind atât de important în bucătăria noastră, trecem peste acest preţ, nu putem găti fără ulei de măsline. Cred că faţă de anul trecut a avut o creştere undeva la 20-30%. Eu sper ca furnizorii noştri să aibă stoc”, a declarat Oana Iliescu, patron restaurant București, pentru Observator.
Anual, țara noastră importă aproape 3 milioane de litri de ulei de măsline, mare parte din Spania, cea care furnizează peste 40% din producția mondială.
Acum, prețul unui litru de ulei de măsline ajunge și la 50 de lei, în funcție de calitatea fructului, cu 20% mai mult decât în 2022. Experții avertizează că seceta va mări și mai mult prețurile. Legumele și fructele s-ar putea scumpi și ele.
Citește și:
Șocuri termice în România: val de căldură și furtuni
Creșterea prețurilor la ulei de măsline în UE
Incendiu la Spitalul de Copii din Timișoara. De la ce a pornit totul
„Lucrurile vor fi influenţate în sens negativ pentru buzunarele noastre. O creştere de 20-25% poate să fie la raft. Noi luam din Spania şi roşii, şi ardei şi o serie de legume şi fructe. Mai mult ca sigur că vor fi creşteri şi preţurile se vor alinia”, a declarat Dragoş Frumosu, analist economic.
Nutriționiștii recomandă uleiul de măsline
Uleiul de măsline este extras din partea cărnoasă a fructelor măslinului și poate varia de la culoarea de galben la auriu. Nutriționiștii îl recomandă pentru proprietățile sale. Pentru un litru se ulei este nevoie de aproape 10 kilograme de măsline.
„Este inclus în categoria uleiurilor benefice care sunt mai mult decât nişte alimente. Ar mai fi de spus că uleiul de măsline face parte din dieta mediteraneană. Este considerată cea mai bună abordare nutriţională pentru prevenirea anumitor afecţiuni”, a declarat Damian Şerban, medic nutriţionist.
Uleiu de măsline: calorii și beneficii sănătate
O lingură de ulei de măsline (14 g) conține 119 calorii, 0 g de proteine, 0 g de carbohidrați și 14 g de grăsimi. Uleiul de măsline este o sursă bună de vitamine E și K și conține urme de potasiu.
Citește și:
Criza uleiului de gătit din cauza înlocuirii carburanților clasici cu biocombustibili
Consiliul Concurenței: Producătorii s-ar fi înțeles să scumpească alimentele de bază
Lavanda Fest la Brașov. Ce produse vor fi expuse la eveniment
Beneficii pentru sănătate
- Crește imunitatea
- Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară
- Susține un nivel sănătos al colesterolului
- Reduce inflația
- Protejează funcția cerebrală.
