Descoperă surprinzătoarele preferințe ale bucureștenilor pentru înghețată

Până la gelateria din București, Roxana Mihai, fondatoare Dolci Coni, a trăit 20 de ani în Italia, dar nu în domeniul Horeca, ci pe partea bancară. Ea a adus în România ce a învățat acolo, transformându-și viața și experiențele. Gelateria, o afacere de familie, a fost o oportunitate, preluând aparatura de la o gelaterie din Italia care tocmai închisese...

Roxana spune că investiția inițială de 35.000 de euro a fost recuperată în al treilea an. Afacerea Dolci Coni are fluctuații mici, cu un profit anual între 15 și 20% din cifra de afaceri. Antreprenoarea experimentează constant cu arome noi, cum ar fi citrice, ghimbir, vin și piersică cu prosecco și mentă. Prețul standard este de 10 lei per cupă, dar ar putea crește la 12 lei...